電子レンジ調理のコツと簡単レシピ3選——失敗しない時短テクニック

電子レンジ調理のコツと簡単レシピ3選——失敗しない時短テクニック

忙しい日の強い味方、電子レンジで作れる時短レシピを紹介します。基本のコツを覚えれば、短時間でもおいしい仕上がりが実現します。

電子レンジは加熱ムラや水分飛びが気になりますが、少しの工夫で毎日の献立を大きくラクにしてくれます。まずは安全と基本操作を押さえましょう。電子レンジ

基本ルールはシンプルです。耐熱容器を使う、ふたやラップは耐熱皿や電子レンジ用のものを選び、蒸気が抜けるようにゆるめにかけます。金属は絶対に使わないでください。

出力と時間の調整で失敗を減らせます。目安として家庭用の500Wを想定し、短めに加熱してから様子を見て再加熱するのが安全です。加熱後は必ず数分蒸らすことで余熱で均一に火が通ります。

レシピ1：野菜の簡単スチーム（1〜2人分） — 好きな野菜（ブロッコリー、にんじん、じゃがいも等）を一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水大さじ1を回しかける。ラップをゆるくかけて500Wで3〜4分加熱、取り出して塩とオリーブオイルで和えるだけ。500W-3分

レシピ2：マグカップでふんわり卵（1人分） — マグカップに卵1個、牛乳大さじ1、塩少々を入れてよく混ぜる。ラップをかけて500Wで40〜60秒加熱、取り出してよく混ぜ、さらに20〜30秒必要なら加熱。ふんわりしたら完成です。ふんわり

レシピ3：鶏むね肉のしっとりレンジ蒸し（2人分） — 鶏むね肉1枚に塩胡椒と酒小さじ1を振り、耐熱皿にのせてラップをかける。600Wで2分加熱し、裏返してさらに1〜2分。取り出して5分ほど置くと中までしっとりします。好みでポン酢や柚子胡椒でどうぞ。しっとり

最後に：電子レンジ調理は手順を守ればとても便利です。特に「短め加熱→様子見→蒸らす」を習慣にすると失敗が減ります。冷ますときはラップを外して粗熱を取るのが安全です。再加熱は短時間

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最終更新: 2026-02-15