忙しい人向け｜作り置きの基本と保存のコツ

忙しい人向け｜作り置きの基本と保存のコツ

週末にまとめて作れる作り置きの基本と、失敗しない保存方法をわかりやすく解説します。

忙しい平日を乗り切るための作り置きは、週末にまとめて作るだけで夕食の準備が格段に楽になります。週末まとめ調理

まずは時短を意識したメニュー計画を。主菜・副菜・作り置き向けの常備菜を組み合わせるとバランスが良く、冷凍や冷蔵の管理も簡単です。保存容器選び

作る際のコツは「味付けを濃いめ」にしておくことと、おかずごとに火通りを均一にすること。こうすると再加熱しても味がぼけにくくなります。

保存方法では冷凍保存が最も便利ですが、冷蔵する場合は早めに食べ切ることが大切です。密閉容器やジッパー袋を使い、流水解凍や冷蔵庫での自然解凍を使い分けましょう。

簡単な作り置きアイデア：簡単レシピ ・鶏肉の照り焼き（冷凍可） ・きんぴらごぼう（常温可） ・野菜のマリネ（冷蔵で数日）

習慣化のコツは、無理のない量から始めることと、週に一度のルーティンに組み込むこと。習慣化すると、毎日の食事がぐっと楽になります。1週間分

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最終更新: 2026-01-31