残りご飯で作る簡単アレンジレシピ5選

残りご飯で作る簡単アレンジレシピ5選

いつものご飯が大変身。冷やごはんを使って手早く作れる、毎日役立つアレンジレシピを紹介します。慌ただしい日も食卓が華やぐアイデアばかりです。

冷めたご飯はそのままでも美味しいですが、ひと手間で残りご飯が主役になります。ここでは調理時間が短く、材料も揃いやすい簡単レシピを5つピックアップしました。

1) ふわふわチャーハン：冷ご飯はほぐしてから使うと炒めやすくなります。卵とネギ、醤油少々で味付けするだけで、香ばしいチャーハンに。冷凍していた具材を活用するとさらに時短です。

2) ライスコロッケ風：ご飯にチーズと刻んだハムを混ぜて成形し、軽く小麦粉をまぶして焼くだけ。お弁当にも合う一品で、子どもにも人気のおかずです。

3) ライスパンケーキ：ご飯＋薄力粉＋卵で生地を作り、フライパンでこんがり焼けば食感の楽しいパンケーキに。お好みでメープルや醤油マヨを添えると◎。朝食やおやつにぴったりなライスパンケーキです。

4) 残りご飯でリゾット風：牛乳やスープでじっくり煮れば、クリーミーなリゾット風に。きのこやベーコンを足すと味に深みが出ます。短時間で仕上がるのが魅力です。

5) ご飯サラダ：冷ご飯を冷ましておき、野菜と混ぜてドレッシングで和えればヘルシーな一皿に。暑い季節はそのまま冷やして食べるのがおすすめです。

保存と活用のコツ：一度に大量に余ったら小分けにして冷凍しましょう。解凍は電子レンジで軽く温めてから調理すると水分調整が簡単です。保存は冷凍がおすすめ

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最終更新: 2026-02-03