初心者でも失敗なし！おうちパンの3つのコツと簡単レシピ

初心者でも失敗なし！おうちパンの3つのコツと簡単レシピ

ホームベーカリーがなくても作れる、初心者向けのおうちパン。基本のコツと手軽なレシピで、毎日の食卓に焼きたての一品を。

おうちで作るパンは、好きな材料で作れて添加物少なめ、焼きたての香りが楽しめます。工程を抑えるだけで初めてでもぐっと成功率が上がります。

まず押さえたいのはこね方と発酵の見極め。生地は指で押して戻る弾力があればOK、発酵は時間ではなく見た目と触感を目安にしましょう。

簡単レシピ1：一次発酵を短くするノーニードブレッド。材料は小麦粉、塩、水、イーストだけでOK。混ぜて休ませるだけでふんわり生地に。発酵は室温で様子を見て調整してください。少ない材料常温での発酵が目安です

簡単レシピ2：フライパンで作るミニ食パン。生地を型に入れずフライパンで両面をじっくり焼くだけで焼きたての味に。朝食やお弁当にもぴったりです。フライパン調理

簡単レシピ3：ベーキングパウダーで作る即席プチパン。こね時間を短くして、成形も省略すれば20分以内に焼き上がります。おやつや軽食に重宝します。短時間オーブンがない場合は蒸し器でも可

保存とアレンジのコツ：焼き上がりは粗熱が取れたら冷凍すると風味が落ちにくいです。スライスして冷凍すればトーストやサンドイッチにも使いやすくなります。冷凍保存

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最終更新: 2026-02-18