炊飯器で作る簡単スイーツ3選：ほったらかしでおいしくできる

炊飯器で作る簡単スイーツ3選：ほったらかしでおいしくできる

特別な道具不要で、材料もシンプル。炊飯器を使えばお菓子作りがぐっと身近になります。焼きムラが気にならないレシピと保存のコツを紹介します。

忙しい日やお菓子作り初心者にも嬉しいのが、炊飯器で作るスイーツ。保温や炊飯機能を活かしてほったらかしで仕上がるのが魅力です。

始める前のポイントはシンプル。材料は余計なものを増やさず、型には油を薄く塗っておきましょう。焼き時間は機種依存

1）バナナケーキ（目安：炊飯1回分）

潰した熟したバナナ2本、薄力粉120g、砂糖40g、卵1個、溶かしバター30g、ベーキングパウダー小さじ1を混ぜて型に入れ、通常の炊飯モードで1回炊く。竹串がほぼ乾けば完成。バナナケーキは水分多めの生地がしっとり仕上がります。

2）炊飯器で作るベイクド風チーズケーキ

クリームチーズ200g、砂糖50g、卵2個、生クリームまたはヨーグルト100ml、薄力粉大さじ1を滑らかに混ぜ、型に流して炊飯。加熱後は蓋を開けずに10分ほど蒸らすとしっとりとした食感になります。

3）簡単プリン風蒸しケーキ（蒸し器機能で）

卵2個、牛乳200ml、砂糖40g、バニラ少々を混ぜて耐熱容器に入れ、炊飯器に湯を張って保温または炊飯＋保温で蒸す。冷やすと程よい弾力のプリン風に。蒸しケーキは型を変えてアレンジしやすいです。

保存とアレンジのコツ：冷蔵保存は2〜3日が目安。冷凍する場合はカットしてラップで包み、1か月を目安に。ジャムやナッツをトッピングしたり、焼き上がりにラム酒を少量垂らすと味が深まります。冷蔵は3日目安

炊飯器スイーツは失敗が少なく、材料の代用も効くので気軽に試してみてください。まずはバナナケーキからトライして、自分好みの配合を見つけましょう。

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最終更新: 2026-02-07