忙しい日に役立つ！時短レシピ3選とすぐ使えるコツ

忙しい日に役立つ！時短レシピ3選とすぐ使えるコツ

毎日のごはんを手早く美味しくする時短術を紹介。10分〜20分で作れる実践レシピと準備のコツがわかります。

忙しい平日でも栄養と満足感を両立させたいなら、時短レシピが強い味方です。材料の組み合わせと下ごしらえの工夫で、調理時間をぐっと短縮できます。

まず押さえたいのは共通のポイント。下ごしらえを週末や前日の夜にまとめて行い、調理器具はあらかじめ出しておくと作業がスムーズになります。味付けはシンプルにして、最後に調整するのがコツです。

1) 鶏肉と野菜の10分炒め：鶏もも肉（薄切り）200g、好みの野菜（ピーマン、人参、玉ねぎ）合わせて300g、にんにく少々、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩・胡椒。フライパンを強火で熱し油を入れ鶏を炒め、色が変わったら野菜を加えてさらに炒め調味するだけ。材料を切っておけば本当に短時間です。

2) ワンパンパスタ（15分）：パスタ80g、ミニトマト10個、ベーコン50g、水200ml、オリーブオイル大さじ1、塩少々。すべての材料を深めのフライパンに入れ、蓋をして中火で水分がほぼなくなるまで煮るだけ。洗い物が少ないのが嬉しいポイント。簡単で家族にも人気です。

3) 電子レンジで作る卵ご飯（5分）：耐熱容器に卵1個、牛乳大さじ1、塩ひとつまみを混ぜ、ご飯の上にのせてラップをして電子レンジで約1分。仕上げに醤油やめんつゆをかけ、小ねぎを散らせば完成。忙しい朝や一人ごはんにぴったりの一品です。電子レンジで時短と栄養補給を両立できます。

まとめ：どのレシピも共通するのは「準備」と「工程の簡略化」。週のうち1回だけでも下ごしらえをしておくと、毎日の調理が格段に楽になります。まずは1つだけ試して、生活に合う方法を見つけてください。

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最終更新: 2026-01-21