忙しい人のための時短料理ガイド：簡単テクとレシピ例

忙しい人のための時短料理ガイド：簡単テクとレシピ例

平日の夕食を手早く美味しく。すぐに使える時短料理の基本と、今日から試せる実践テクニックを分かりやすく紹介します。

忙しい日でも手早く美味しい食事が作れると、心も体も楽になります。この記事では時短料理の基本と、すぐ使える具体的なテクニックを分かりやすく紹介します。5分で下準備

まず押さえたい基本テク：

• まとめて下ごしらえして冷蔵・冷凍する（例：野菜カット、肉の下味）
• 調理器具をフル活用する（電気圧力鍋やホットプレートなど）
• 調味料は計量して小分けにしておく
• ワンポット・ワンパンで一度に仕上げる
• 余りを別メニューにリメイクする（オムレツや炒め物など）

今日から試せる簡単レシピ例：作り置き

• 鶏むねのにんにく醤油ソテー＋温野菜（調理時間約10分、胸肉は下味冷凍で時短）
• 具だくさんの圧力鍋スープ（野菜と缶詰で15分→圧力なら5分で完成）
• 混ぜご飯弁当（炊いたご飯に具を混ぜるだけで満足感あり）

時短で気を付けたいポイント：衛生管理と味のバランスを意識しましょう。冷凍保存の際は小分けにして解凍時間を短くし、味付けは濃すぎないように調整すると翌日のリメイクにも使いやすくなります。衛生管理

継続のコツは小さな習慣化です。毎週1〜2品の時短習慣を取り入れて、負担を減らしましょう。習得すれば、平日の料理がぐっと楽になります。

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最終更新: 2026-01-20