忙しい人のための時短料理10のコツ

🧠 生活の知恵：忙しい人のための時短料理10のコツ

仕事や育児で時間がない時でも、ちょっとした工夫で毎日のごはんはぐっと楽になります。簡単に始められるポイントを紹介します。

今日のポイント

• 週末にまとめて作り置きをする
• 1つの調理器具で完結するレシピを増やす
• 冷凍保存で食材を長持ちさせる
• 切る・計るなど下ごしらえをまとめて行う
• 万能調味料を作って味付けを時短化する
• レシピはローテーション化して迷わない

本文

忙しい朝や帰宅後でも、時短を意識すれば毎日の食事はぐっと楽になります。基本は「工程を減らす」「下準備で時間を分散する」ことです。

具体的には、週末に作り置きをする、冷凍保存で食材を長持ちさせる、1品で栄養が取れるメニューを増やすなどが有効です。さらに、包丁をあまり使わない切らないレシピを覚えると平日の負担が減ります。

調理器具を活用するのもポイント。圧力鍋や電子レンジ、ホットプレートなどの便利家電を組み合わせると、火を使う時間が短縮できます。調味料は万能な組み合わせを決めておくと味付けで迷いません。

まずは週に一度、30分だけでも下ごしらえの時間を確保してみてください。小さな習慣が続くと、目安は30分毎日の料理が負担にならなくなります。無理せず自分に合った方法を見つけましょう。

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よくある質問

Q: 時短料理でも栄養は保てますか？

A: はい。野菜の冷凍やタンパク源の保存方法を工夫すれば、バランスよく摂れます。

Q: 作り置きの保存期間はどれくらい？

A: 冷蔵で2〜3日、冷凍なら1か月ほどが目安です。衛生管理に注意してください。

Q: 初心者におすすめの時短メニューは？

A: ワンポットの煮込み、丼もの、レンジでできる蒸し野菜や鶏肉がおすすめです。

最終更新: 2026-01-16