時短レシピ：10分で作るふわとろ卵のスクランブル

時短レシピ：10分で作るふわとろ卵のスクランブル

忙しい朝や小腹が空いたときにぴったり、材料3つで作れる10分スクランブルエッグの簡単レシピとコツを紹介します。

忙しい朝でもしっかり栄養を取りたいとき、卵は強い味方です。ここではフライパンひとつ、たった10分でできるふわとろスクランブルエッグの作り方と保存・アレンジのコツをまとめます。

材料（1〜2人分）: 卵2個、牛乳または豆乳大さじ1、塩ひとつまみ、サラダ油またはバター小さじ1。あれば万能ねぎやチーズを少量用意すると風味が増します。

作り方: 1) 卵をボウルに割り入れ、牛乳と塩を加えてよく混ぜる。2) フライパンを中火で温め、油を薄くひく。弱めの中火にして卵液を流し入れ、外側が固まり始めたら大きくゆっくりとヘラでかき混ぜる。火を通しすぎないのがふわとろのポイント。3) 半熟状態で火を止め、余熱で仕上げる。器に盛って万能ねぎや胡椒、チーズをトッピングして完成。

時短テクニック: 卵は混ぜすぎず空気を入れすぎないこと。フライパンはあらかじめ温めておくと加熱時間が短縮できます。朝は卵を前夜に溶いて冷蔵保存し、朝にさっと焼くだけにしておくとさらに楽です。

アレンジ例と保存: ご飯にのせて丼にしたり、トーストにのせてオープンサンドにするのもおすすめ。冷蔵庫で2日程度保存できますが、食感はできたてが一番良いので、作り置きする場合は軽く温め直してから召し上がってください。

まとめ: 卵2個と少しの調味で驚くほど満足感のある一品ができあがります。材料のアレンジやトッピングでバリエーションを楽しみながら、忙しい毎日の朝食やお弁当の一品に活用してください。

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最終更新: 2025-12-11