忙しい日に使える！30分以内で作れる時短レシピ5選

忙しい日に使える！30分以内で作れる時短レシピ5選

仕事や家事で忙しい平日でもパパッと作れて満足できる、簡単で美味しい時短レシピを厳選して紹介します。道具や下ごしらえのコツも合わせて押さえて、毎日の夕食作りをもっとラクにしましょう。

忙しい日に頼れるのは、短時間で手早く仕上がるレシピと、使い回しできる食材の組み合わせです。ここでは30分以内で作れるメニューを5つ、調理のポイントと時短テクを交えて解説します。

1. ワンポットパスタ（約15分）

材料：パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、ベーコンまたはツナ、塩・胡椒。作り方：鍋にすべての材料と水を入れて一度に加熱。沸騰後パスタが柔らかくなるまで煮るだけ。ポイント：水分量はパスタの袋の指示よりやや少なめにして、途中で混ぜるだけで焦げ付きを防げます。

2. 豚バラきのこ炒め（約10分）

材料：薄切り豚バラ、きのこミックス、長ねぎ、しょうゆ、みりん、酒。作り方：フライパンで豚バラを炒め、油が出たらきのこ・ねぎを加えて調味。ポイント：豚バラの脂で旨味が出るので、追加油を控えてカロリーも抑えられます。副菜をレンチンで同時調理するとさらに時短。

3. サーモンのホイル焼き（約20分）

材料：サーモン切り身、玉ねぎ、しめじ、バター、塩・胡椒、レモン。作り方：アルミホイルに具材をのせて閉じ、オーブントースターや魚焼きグリルで焼くだけ。ポイント：ホイルに切り込みを入れると蒸気が抜けやすく、短時間で火が通ります。

4. 冷しゃぶサラダ（約10分）

材料：薄切り豚肉、好みの葉野菜、きゅうり、トマト、ごまだれまたはポン酢。作り方：豚肉をサッと湯に通して冷水で締め、野菜と合わせてドレッシングをかけるだけ。ポイント：茹で時間を短くして氷水で冷やすことで肉の旨味を閉じ込められます。作り置きの胡麻だれで味が即決まります。

5. 野菜たっぷりオムレツ（約12分）

材料：卵、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、チーズ、塩・胡椒。作り方：細かく切った野菜を先に炒め、溶き卵を流して半分に折る。ポイント：野菜は先に炒めて水分を飛ばしておくと卵が固まりやすく、短時間でふんわり仕上がります。

時短のコツまとめ：・食材は切り方を統一して作業を早くする。・調味料は小皿にあらかじめ計っておく（ミゼンプラス）。・電子レンジや圧力鍋、トースターを上手に併用して同時進行する。・週末に下ごしらえ（野菜のカットや常備酢漬け）をしておけば平日の調理が格段に早くなります。

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最終更新: 2025-12-06