お弁当の彩りテクニック：簡単に見栄えを良くする5つのコツ

お弁当の彩りテクニック：簡単に見栄えを良くする5つのコツ

毎日のお弁当をぐっと魅力的にするのは、特別な材料ではなくちょっとした配色と詰め方。忙しい朝でもできる、実践的な彩りのコツを紹介します。

お弁当はまず目で楽しむもの。少しの工夫で見た目が変わり、食欲も増します。まずは全体の色合いを意識して、主菜・副菜・ごはんのバランスを考えましょう。

配色の基本は「差し色」と「まとまり」。緑・赤・黄色などの対照色を一品入れるだけで印象が引き締まります。例えばほうれん草のお浸し＋ミニトマトで簡単に実現できます。

素材ごとの調理法も大事。野菜は加熱しすぎず、軽く炒めたり茹でたあとに水分を切ることで色が鮮やかに残ります。水っぽさを防ぐと詰めたときの見栄えが良くなります。

忙しい朝でもできる5つの簡単テク：1) 色のコントラストを1〜2箇所作る、2) 丸・角を混ぜて形に変化を出す、3) 下ごしらえは前夜に済ませる、4) 小分けカップで色を分離、5) 最後にごまや刻みのりで仕上げる。どれも立体感を出すのに役立ちます。

詰め方のコツとしては、重さと高さのバランスを意識。重いものを下に、高さのあるものを端に配置すると持ち運びにも安心です。小さな工夫で毎日のお弁当がぐっと華やかになります。

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最終更新: 2026-02-10